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/Restaurantes sibaritas/
sabores es infinita. Cada región tiene su pro- mundo. Cada región tiene sus propias varieda-
pia especialidad de pasta, y la salsa que la des distintivas, como el pecorino de Sicilia, el
acompaña puede variar enormemente, desde gorgonzola del norte de Italia o el famoso moz-
la simple salsa de tomate hasta la sofisticada zarella di bufala de Campania.
salsa Alfredo o carbonara.
Y, por supuesto, no se puede hablar de la co-
La pizza es otro tesoro culinario italiano que ha cina italiana sin mencionar los postres. El ge-
conquistado el mundo. Originaria de Nápoles, lato italiano es famoso por su textura suave y
la pizza tradicional se caracteriza por su base cremosa, y sus sabores auténticos y frescos.
delgada y crujiente, cubierta con ingredientes Desde el clásico pistacho hasta el sorbete de
frescos como mozzarella, tomate y albaha- limón, cada cucharada es un deleite para los
ca. Sin embargo, la creatividad no tiene límites sentidos. Otros postres italianos populares in-
cuando se trata de pizza, y ahora se pueden cluyen el tiramisú, el cannoli y la panna cotta.
encontrar una amplia variedad de combinacio-
nes de sabores en todo el mundo. En resumen, la cocina italiana es una celebra-
ción de la vida, la familia y la tradición. Con su
Los quesos italianos son otro punto desta- enfoque en ingredientes simples pero de alta
cado de su gastronomía. Desde el parmesa- calidad, cada plato cuenta una historia de la ri-
no rallado sobre la pasta hasta la mozzarella ca cultura culinaria de Italia.
derretida en la pizza, Italia produce algunos
de los quesos más deliciosos y versátiles del 31
