Restaurante L'Ullal, sabores recuperados con técnica de la cocina moderna
El Restaurante L´Ullal está ubicado en la ciudad de Gandía a menos de 70 km. de Valencia.
La experiencia gastronómica en el restaurante de Vicente es un verdadero viaje de sabores. Su cocina creativa sale de la cocina de la abuela, las raíces locales o el mundo. Con un menú degustación ligero, saludable, que cambia dos veces al día, que sorprende a cada plato, la fusión de ingredientes y la presentación son espectaculares. Sin necesidad de elección, los comensales se aventuran en un recorrido culinario que refleja lo mejor de la cocina española. Una cocina que encanta a quienes se acercan a disfrutarla. Las carnes y pescados se dejan a elección del comensal.
Entre sus especialidades son muy recomendables: el Arroz negro con una muselina de all i oli recubierto a la gramíne, Montadito de tierra y mar, Filetes de dorada con ajos tiernos y salsa de puerros, Zamburiñas gratinadas, Coca de frutos de mar, Canelón de pollo de corral con virutas de foie y setas, Huevo a baja tempura con sopa de ajo, Caldereta de sepia y el Cochinillo con tubérculos y hierbas de montaña.
Su decoración es interesante y el ambiente distendido, su ambiente hace que sea perfecto para venir con la familia, es uno de esos restaurantes de los que sales con buenas sensaciones.
El servicio es familiar y cercano, complementado por una cuidadosa selección de vinos.
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Calle Benicanena, 12 - 46702 GANDÍA
615 402 883
