Rincón del Sibarita

Restaurante Casa Riquelme, unión de tradición e innovación alicantina

Ubicado en el corazón de Alicante, junto a la falda del castillo Santa Bárbara, el restaurante Casa Riquelme, se erige como bastión de la auténtica cocina alicantina, cumpliendo 50 años de pasión por lo que hacemos. Nos representa el resurgir de los platos tradicionales olvidados de la rica gastronomía mediterránea.

Te invitamos a un viaje culinario único con platos que narran historias. Como nuestro Caldero Riquelme, un exquisito arroz caldoso cocinado lentamente en olla de hierro fundido, donde cada bocado revela la esencia del mar y el fuego. O el Surtido Riquelme, un tesoro recuperado de las costas del Postiguet, donde el “budellet” y el “gatet” se fusionan en un marinado perfecto con aceite de oliva virgen extra de la montaña.

Pero nuestra pasión por la cocina va más allá de nuestras mesas. Desde 1985, hemos sido los líderes en la elaboración de paellas gigantes en Europa, llevando la esencia de la paella al mundo entero. Más de 6.000.000 de personas han compartido con nosotros el arte de un buen arroz, consolidándonos como referencia mundial en este espectáculo gastronómico. A través de eventos multitudinarios y privados, hemos cosechado reconocimientos internacionales y, lo más importante, hemos creado lazos y memorias imborrables en cada rincón del planeta.

¿Te animas a descubrirlo?

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