Rincón del Sibarita

El Alquimista, platos con sello de autor

Encuentre en nuestro Restaurante El Alquimista un lugar donde podrá disfrutar de su comida tranquilamente, siendo este sitio sosegado y moderno, ofrece un abanico de posibilidades para que elija la mejor.

Somos reconocidos por tratar a nuestros comensales con cordialidad y elegancia. Todas las comidas que le serviremos están elaboradas con productos frescos y debidamente seleccionados. De esta forma el sabor de cada plato es único.

Somos expertos en menús para grupos y celebraciones en la localidad de Salamanca, donde somos especialistas en cocina de mercado, manitas de cerdo con langosta, Solomillo de ternera charra con mantequilla de trufa y pressé de patata, Paletilla de lechazo a baja temperatura con su jugo de asado y ensalada y mucho más.

En Restaurante El Alquimista también realizamos delicados postres, destacando entre otros: piña a la piña con piña, bizcochos de chocolate con aceite de oliva y sal, Cremoso de chocolate blanco tostado con toques de té y cacao, Mousse de fresas y chocolate blanco con esferas de yogurt...

Acérquese y pruebe las entrantes que tenemos: Ensalada crujiente de queso de cabra con vinagreta de miel y mostaza, Tartar de salmón marinado con cítricos, huevo poché, chorizo y vino tinto, Foie a la sal con anchoas, sésamo y aceite de trufa y muchos más.

Destacamos también amplia variedad de preparaciones de pescado y de carnes, y todo acompañado con nuestra amplia carta de vinos, licores y aguas.

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