La Favorita taberna urbana, degustar en un local especial en Burgos
El restaurante de La Favorita se encuentra enclavado en uno de los espacios de mayor valor histórico y ambiental del casco histórico de Burgos, con el valor añadido de pertenecer al itinerario del Camino de Santiago que atraviesa la ciudad, la típica Calle de Avellanos.
El edificio se encuentra rehabilitado, y potenciando el valor de sus elementos típicos, materiales y técnicas de construcción, que pueden apreciarse en los cerramientos del local, donde sus paramentos de piedra, arcos y estructura mixta de ladrillo y madera son una lección del conocimiento y calidad de los artesanos y cómo asumían en su trabajo.
El local se complementa con las instalaciones tecnológicas, estableciendo un dialogo honesto entre lo existente y la discreción de lo añadido, con un resultado cálido y confortable.
En La Favorita podrás disfrutar de una interminable variedad de pinchos que a buen seguro harán las delicias de los paladares más exigentes.
Todos los días un plato de cuchara diferente: Arroz negro con chipirones, Pochas con cigala, Olla podrida · Patatas a la importancia con bacalao, Lentejas con chipirones y mucho más…. Y, además, en nuestra carta encontrarás chacinas ibéricas, quesos con denominación, guisos caseros, revueltos, carnes, en especial el Chuletón de carne roja, el Solomillo, las Chuletillas de lechazo y pescados del día a la brasa maridados con nuestra bodega.
GALERÍA DE IMÁGENES
Más información
Calle de Avellanos, 8 - 09006 BURGOS
947 205 949
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