Rincón del Sibarita

Crudo, platos de la tradición italiana del sur al norte

En Crudo no queremos ofreceros la clásica idea de restaurante italiano, sino de un lugar acogedor donde saborear la comida de casa de nuestras madres y abuelas. Os proponemos los platos de la tradición italiana del Sur al Norte, sin fronteras.

La gastronomía es mezclar los ingredientes más selectos, los sabores más frescos y la tradición. Intentamos siempre emplear alimentos elaborados en la región por productores locales y fusionarlos con productos de origen de Italia. Porque sabemos que puede saborear la diferencia.

Para nosotros es importante unir productos de la tierra que nos hospeda y que ahora llamamos casa. Marcos nos prepara con sabiduría su cerveza de montaña en Reinosa, cuna natal del río Ebro. Las carnes y las almejas las seleccionamos con cuidado, encontrando siempre la mejor calidad gracias a nuestros proveedores de Pedreña.

Lo que queremos es que al final de cada comida o cena y después de la cuenta os llevéis un buen bocado de la harmonía de Crudo.

GALERÍA DE IMÁGENES