Casa Cirana restaurante, el producto como máxima. El sabor puro como bandera, sin nada que lo enmascare
Restaurante Casa Cirana, situado en el emblemático barrio de Puertochico, el visitante es recibido por una atmósfera que transmite, desde el primer instante, un profundo respeto por la autenticidad y la honestidad culinaria.
La cocina permanece siempre visible al comensal. La pulcritud y el orden que reinan en el espacio de trabajo son testimonio del rigor profesional y del respeto absoluto por el producto. Los pucheros a fuego lento, presentes de manera constante, evocan la paciencia y el esmero necesarios para extraer el máximo potencial de cada ingrediente. La cocina de Diego García, chef y alma del restaurante se distingue por su búsqueda incansable de la pureza en cada bocado, evitando artificios y priorizando la esencia de los sabores.
La tradición constituye el pilar fundamental sobre el que se edifica la propuesta gastronómica de Casa Cirana. Cada receta, cada técnica empleada, está impregnada de un profundo respeto por la herencia culinaria local, pero también se enriquece mediante la selección meticulosa de materias primas, escogidas desde su origen para garantizar la máxima calidad. El resultado es una cocina de sabores intensos y sinceros, concebida para ser disfrutada con calma y atención, donde cada plato invita a una experiencia sensorial que va más allá de lo meramente alimenticio.
Casa Cirana se erige como un referente de la gastronomía local, donde la sencillez y el respeto por el producto son los protagonistas indiscutibles.
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Bonifaz, 13 - 39003 SANTANDER 
942 52 66 98
info@casacirana.com