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/Restaurantes sibaritas/
Restaurante La Ciaboga,
el sabor del Cantábrico frente al mar
En plena playa de Ris, una propuesta gastro- peto. Aquí no hay artificios innecesarios; hay
nómica que combina producto de calidad, coci- marisco seleccionado, entrantes fríos y calien-
na honesta y una carta pensada para disfrutar tes pensados para compartir, elaboraciones
sin prisas. propias con personalidad, opciones de carne
y, como gran protagonista, pescados salvajes
Hay restaurantes donde simplemente se co- al horno, su auténtica seña de identidad.
me y hay otros donde el entorno, el producto
y el momento encajan de verdad. La carta es amplia y versátil, diseñada tanto
para un picoteo informal como para una comi-
El Restaurante Ciaboga, frente a la playa de da más completa. Todo ello acompañado de
Ris, en Noja, pertenece claramente a este se- una cuidada selección de vinos que invita a
gundo grupo. alargar la sobremesa.
Su cocina parte de una idea sencilla pero exi- Pero, si hay algo que convierte al Restaurante
gente: producto de calidad tratado con res-
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