Page 40 - RS 47 Bioterra 2023
P. 40
/Las barricas/
Bodegas Castillejo de Robledo, unimos
tradición y modernidad en nuestro trabajo
Bodegas Castillejo de Robledo es el final Bodegas Castillejo de Robledo es un
de un largo proceso en el que se han implica- “SUEÑO” en marcha que aporta dinamismo y
do muchas partes que, sin su apoyo y fe en quiere mantenerse en un entorno lleno de na-
el proyecto, no habría sido posible realizar es- turaleza y autenticidad.
ta andadura que ahora es una realidad y en
la que hemos puesto todos, cada uno desde Para nosotros, el vino es el producto de un
el lugar que le ha correspondido, ilusión, co- ciclo de producción y de un cuidado diario.
razón y trabajo. En las elaboraciones desarrollamos un con-
trol en el campo, y procuramos otorgar a ca-
Nos encontramos en el municipio de da uva el potencial que presenta.
Castillejo de Robledo, donde tratamos con
especial cuidado nuestras uvas, localizada en Realizamos un control fenológico y fitosani-
viñedos con altitud media de 1.000 metros. tario en todas las etapas del ciclo vegetativo.
Unimos tradición y modernidad en nuestro Unimos el control de viñedo a una trazabili-
trabajo. dad completa, que nos ayuda a mejorar año
tras año.
Queremos seguir apostando por la calidad,
basada en el buen hacer de nuestros viticul- Recolectamos y elaboramos en torno a
tores que nos ayudan en esa diferencia de 820.00 kilos de uva (media de los últimos 5
matices, fundamental para conseguir un pro- años). Además de la uva de nuestros socios,
ducto con personalidad. compramos a otros viticultores de la locali-
dad que siguen el programa de control de vi-
40
