Arroz a la cubana con AOVE Nobleza del Sur

Ingredientes

200 gramos de arroz

Tomate frito elaborado en casa 100%natural

Un plátano

2 huevos

Sal

1 ajo

Laurel

Aceite de Oliva Virgen Extra Nobleza del Sur

Elaboración

Lo primero que haremos será pelar el plátano y dorarlo en una sartén con un poco de mantequilla. Retiramos y reservamos.

Por otra parte cocemos el arroz en agua con sal durante 18 minutos. Una vez hecho el arroz lo que haremos será rehogarlo con un poco de aceite de oliva y un ajo para que coja un poco de sabor.

Respecto al tomate frito, si tenéis la oportunidad de hacerlo casero mucho mejor.

Freímos los dos huevos en abundante aceite de oliva virgen extra nobleza del sur.

Emplatamos, con una taza hacemos “una montañita” y acompañamos de los dos huevos fritos y el plátano. Cubrimos de tomate frito casero y a comer.

AOVE Nobleza del Sur