GUSTOKO 2026 cierra con cerca de 14.000 visitantes y consolida su apuesta por el producto de calidad y consolida su apuesta por el producto de calidad
El fin de semana BEC acogió, también, una nueva edición de Desembalaje
La sexta edición de Gustoko ha cerrado sus puertas en Bilbao Exhibition Centre tras un fin de semana en que el público ha podido descubrir, degustar y adquirir productos de calidad procedentes de distintos territorios, en un ambiente que ha combinado gastronomía, cultura y animación. Celebrada del 13 al 15 de marzo, la feria ha reunido 261 firmas expositoras y recibido la visita de 13.925 personas, afianzando su papel como punto de encuentro entre productores y productoras, profesionales del sector y público general.
La inauguración oficial tuvo lugar el viernes y estuvo presidida por Leandro Azkue, Viceconsejero de Pesca, Puertos y Litoral del Gobierno Vasco, a quien acompañaron Arantxa Atutxa, Diputada Foral del Departamento de Medio Natural y Agricultura de la Diputación Foral de Bizkaia, Jose Mari Aierdi, Consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, Marcelino Marcos, Consejero de Medio Rural y Política Agraria del Principado de Asturias, Maria Jesús Susinos, Consejera de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Alimentación del Gobierno de Cantabria, Jesús Martín Garcia, Vicepresidente de la Diputación de Ávila, Alaitz Erkoreka, Alcaldesa del Ayuntamiento de Mungia, Maite Santayana, Event Manager de Gustoko y Xabier Basañez, Director General de BEC, entre otras autoridades. La comitiva recorrió la zona expositiva y pudo conocer de primera mano el trabajo de las empresas participantes.
Durante tres días, Gustoko ha ofrecido un recorrido muy amplio por productos elaborados con cuidado por el origen y la tradición, desde conservas, quesos, vinos y aceites hasta dulces, cafés, carnes, sidras o productos gourmet. La feria ha vuelto a mostrarse como un escaparate donde se apuesta por una alimentación vinculada al territorio. Además de los visitantes procedentes de Bizkaia, el certamen ha atraído a asistentes de Alava, Gipuzkoa, Cantabria, Navarra y Burgos, principalmente.
Gustoko mantiene su modelo de doble perfil, dirigido tanto al público general como al profesional del sector alimentario. La mañana del viernes estuvo reservada exclusivamente a profesionales, con el objetivo de facilitar encuentros entre empresas expositoras y representantes del canal HORECA, la distribución y el comercio especializado. Compradores y compradoras pudieron aprovechar este espacio para conocer de cerca a las empresas expositoras, explorar sus propuestas y abrir nuevas vías de colaboración.
El ambiente de la feria se completó con diferentes propuestas culturales y musicales que animaron el recorrido expositivo a lo largo de las tres jornadas. Las y los visitantes pudieron disfrutar de la presencia de trikitilaris del Ayuntamiento de Mungia, actuaciones de bertsolaris y de la coral Bilbotarrak, así como de distintos conciertos organizados por Basquebeer, que contribuyeron a crear un entorno festivo alrededor de la gastronomía.
Actividades para descubrir y aprender
La programación paralela ha vuelto a ser uno de los grandes atractivos de la feria. A lo largo del fin de semana se han celebrado showcookings, catas y demostraciones gastronómicas en las que el público ha podido conocer diferentes elaboraciones y degustar productos presentes en la propia feria. En este punto ha destacado la sala de actividades, patrocinada por Eroski y Fagor, cuyas sesiones han despertado un gran interés.
Por otra parte, la feria ha vuelto a incorporar iniciativas vinculadas al compromiso social y la sostenibilidad. En esta edición han estado presentes Oreka Circular Economy, entidad encargada de gestionar el excedente alimentario del certamen, con el que se obtuvieron más de 700 raciones de comida, ONCE, organizadora de catas a ciegas, y Banco de Alimentos, que desarrolló una recogida solidaria de alimentos destinados a apoyar a personas en situación de vulnerabilidad
Para más información:
GUSTOKO
www.gustoko.bilbaoexhibitioncentre.com