La D.O.P Torta del Casar celebra su VI Jornada Técnica de la Universidad del Queso para impulsar su difusión en el mercado
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar celebrará el próximo jueves, 19 de marzo, de las 9:00 a las 14:00 horas, la sexta edición de su Jornada Técnica de la Universidad del Queso. Un espacio de encuentro que reunirá a expertos de distintas disciplinas para debatir sobre cómo impulsar el conocimiento del producto amparado entre nuevos públicos sin perder de vista su esencia y origen.
El presidente del Consejo Regulador de la DOP Torta del Casar, Ángel Pacheco, y la alcaldesa de Casar de Cáceres, Marta Jordán, serán los encargados de inaugurar el evento, junto con el presidente de Caja Rural de Extremadura, Urbano Caballo, mientras que la clausura correrá a cargo de Angélica García Gómez, Diputada de Medio Ambiente, Transición ecológica, Agricultura y Ganadería.
Durante la Jornada Técnica, expertos en economía, ganadería, marketing, turismo y gastronomía participarán en ponencias sobre la internacionalización de la Torta del Casar, su potencial como reclamo turístico extremeño y las claves para comunicar su origen y cualidades de forma efectiva.
El encuentro concluirá con la mesa redonda ‘La Torta del Casar en la próxima década: visión desde el campo, la cocina y la marca’, en la que participarán representantes de la Denominación de Origen, de la Cámara de Comercio de Cáceres, de la Caja Rural de Extremadura y de organismos asociados a la Junta de Extremadura y la Diputación de Cáceres, entre otros.
Para más información:
Consejo Regulador D.O.P. Torta del Casar
www.tortadelcasar.eu